Een goede start helpt bij de rest van de dag.
Als je ontbijt misgaat en de dag niet fijn begint, kun je daar nog een tijdje last van hebben. Daarom proberen we een zo goed mogelijk ontbijt op tafel te zetten. Één van de moeilijkste maaltijden, omdat de afgelopen nacht én hormonen nog een grote rol spelen.
Griekse Yoghurt 2% – laag in vet en lactose
Een ontbijt wat momenteel goed bij ons werkt is Griekse Yoghurt 2 % vet met havermout en wat fruit met weinig koolhydraten, zoals blauwe bessen, aardbeien, frambozen, rode bessen of nectarines. Wij gebruiken de volgende ingedriënten:
- 300 gram Griekse Yoghurt 2 %
- 40 gram havermout
- 6 gram koolhydraten aan (koolhydraatarm) fruit
“Langzame” koolhydraten
De eiwitten en de havermout (vezels) zorgen voor een langzame opname. Voordeel is dat je na dit ontbijt even door kan, omdat het goed vult.
Bereidingswijze
1
Stap één: Ingrediënten verzamelen
Weeg de yoghurt en havermout af, was en weeg het fruit en tel de koolhydraten bij elkaar op. Hiervoor kun je ook ons handige spiekbriefje gebruiken.
2
Stap twee: Mengen
Meng de yoghurt met de havermout en het fruit.
3
Stap drie: Serveren en genieten
Eetsmakelijk!
Toch liever een andere start?
Bekijk dan eens onze Huisgemaakte Hummus met volkoren brood.