Snel en makkelijk te bereiden.
Laag in koolhydraten, rijk aan vezels.
Ingrediënten
- 200 gram amandelmeel
- 5 gram zout
- 10 gram bakpoeder
- 60 gram plantaardige margarine
- 4 eieren
- 50 gram pittenmix; zonnebloempitten, pompoenpitten
- 100 gram lijnzaad gebroken
- 20 gram psylliumvezels
- 200 ml water
Dit heb je nodig: cakevorm, bakpapier
Hoe maak je koolhydraatarm brood
Volg dit eenvoudige recept om stap voor stap je eigen koolhydraatarme brood te bakken, perfect voor een gezonde levensstijl.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng het amandelmeel, lijnzaad, de psylliumvezels, het zout en de bakpoeder met een garde in een kom. Smelt de boter op laag vuur in een pannetje en klop de eieren los.
Bekleed de cakevorm met bakpapier. Roer de losgeklopte eieren, de gesmolten boter en 200 ml water door het mengsel van droge ingrediënten tot er een egaal beslag ontstaat.
Schep het beslag in de cakevorm,, strijk de bovenkant glad en bestrooi deze met de pittenmix.
Bak het brood in het midden van de oven in ca. 50 minuten gaar. Laat het brood afkoelen. Eetsmakelijk!
Ontdek ook onze andere (koolhydraatarme) recepten!
Wat dacht je bijvoorbeeld van onze mini cakejes met appel en noten?