Proef vanavond onze heerlijke zoetzure saus
Pure ingrediënten, geen suiker of zoetstoffen en eenvoudig te maken. Ook favoriet bij kinderen. Serveer dit recept met zilvervliesrijst (langzame koolhydraten). Dit recept is wel met vlees, maar beperk de hoeveelheid per persoon of kies een vegetarisch alternatief.
Zonder suiker of zoetstoffen
Makkelijk te bereiden
Favoriet bij kinderen
Ontdek het recept
Ingrediënten – 4 personen
- 350 gram zilvervliesrijst
- 300 gram kipblokjes
- 400 gram snijbonen
- zonnebloemolie
saus:
- 2 paprika’s
- 5 mandarijnen (klein)
- 3 gepelde mandarijnen
- 1 teentje knoflook
- 70 gram tomatenpuree
- 3/4 tl jannesbroodpitmeel
- 2 el azijn
Stap één:
Kook de rijst volgens verpakking. Was en snijd de snijbonen en kook deze beetgaar. Verhit zonnebloemolie in een pan en bak de kip goudbruin. Was en snijd de paprika’s in kleine blokjes, pers de knoflook en voeg deze samen met 2 el tomatenpuree bij de kip. Bak alles samen ongeveer 3 min.
Stap twee:
Pel 3 mandarijnen en haal de partjes los. Pers de rest van de mandarijnen (5) uit en roer het sap samen met het johannesbroodpitmeel en azijn glad. Voeg het mengsel toe aan de kip en breng al roerend tegen de kook aan. Schep de partjes mandarijn erdoor, zet het vuur laag en laat de saus in ongeveer 3 min. indikken.
Stap drie: Serveren
Serveer de rijst samen met de snijbonen en de saus. Eetsmakelijk!
Tip: je kunt de mandarijnpartjes in de saus ook vervangen voor stukjes nectarine. Gebruik wel 5 mandarijnen voor het sap.
p.p. saus: 15 g koolhydraten – 2 gram eiwit – 0,35 g vet waarvan 0 verzadigd – 2,7 g vezels en 77 kcal.
Proef ook onze andere recepten zonder pakjes en zakjes!
Proef ook onze andere recepten zonder pakjes en zakjes, maar lekker zelf gemaakt! Wat dacht je bijvoorbeeld van Kip Tandoori? Teriyaki? Nasi? Curry?
Zoveel te kiezen… Ontdek het hier: